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如何降低消毒餐具的破损率

2018-05-16    来源:188体育官网   作者:  阅读:次  【打印此页】

    您了解多少关于消毒餐具的信息,知道如何降低消毒餐具的破损率吗,想要了解更多,就请和我们一起来了解吧。
  1、清洗时,一般用两盆温水,夏天的水温在五十摄氏度,冬天高一点。其中放消毒剂洗时一般以三至四瓶盖为宜,这样较容易擦洗干净。
  2、中餐讲求的是餐桌上的热闹氛围,好像只有大家都动起来,喊起来才能体现吃的高兴,所以少不了敬酒或者激动,遇到这种情况,要求服务员有意识的做到重点跟进,适当提醒客人,或移开面前消毒餐具。
  3、在培训时,加强各岗位员工主动意识的培训,培养系统思考的思维,并举例说明重要性,同时加强端托平稳度的练习。
  4、加强新员工对消毒餐具有爱护意识的培训,在实践工作中多跟进指导,同时安排老员工做到重点的指导,在一定时间后,进行检查。
     上述就是为您介绍的消毒餐具的信息,希望给您带来了帮助,如果有需要购买产品,请联系我们,我们将为您服务。
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